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  • 2018-05-18
  • 김**
  • 1091

답변완료

화학물질 전혀 안들어가나요? 본소금 꽃소금 차이

<p>정제염에는 anti caking agent가 들어가는걸로 아는데...


웹사이트 팝업에는 no 화학첨가물이라고 뜨더라구요.


세부사항들을 읽어보아도 화학물질이 안들어가는것 같은데요.



불순물제거도 이온교환인가로 한다는데....


전혀 다른 화학(인공)물질 안들어가는지 궁금합니다.





본소금과 꽃소금의 차이는 입자와 맛의 차이인지...


아님 꽃소금은 맛소금처럼 뭔가가 첨가된건지도 궁금합니다.



꽃소금엔 미네랄이 풍부하고 저염소금이라고 설명이 되어있는데



제기억으론(블로그인지 이 사이트인지에서 본건지)&nbsp;미네랄과 불순물이 다 제거된 정제소금이 한주소금이라고 본 것 같은데요.


본소금에는 미네랄이 없고 꽃소금에만 미네랄이 있는건가요.


꽃소금이 저염이라면 본소금은 꽃소금보다 더 짠가요? 

































































































































답변

2018-05-23

한주소금에 관심을 가져주어서 감사합니다.
일반적으로 고결방지제는 소금이 굳어지는 것을 방지하기 위해 수입정제염에 첨가하고 있으나 한주소금에는 전혀 첨가하지 않습니다.
본소금과 꽃소금의 차이는 순도와 입자크기 차이입니다.
본소금은 순도가 99% 이상이고 꽃소금은 90% 이상입니다.
꽃소금은 본소금을 용해해서 제조한 소금으로서 입자가 본소금보다 굵으며 
무첨가입니다.
본소금과 꽃소금의 미네랄 차이는 거의없습니다.

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